1. 拌一碗调料，里面有：酱油，醋，糖，调和油，泡辣椒，泡姜（或者豆豉），新鲜的姜丝2.用白酒把洗干净的鱼稍微擦一道，然后把前面调好的料涂抹在鱼身上3.新鲜葱花撒在鱼身上4.把鱼放入微波炉，高火5到8分钟妈妈的配方，又快又好吃～
黄花鱼不适合于做汤。蒸制是一个好选择。具体有蒸雪菜、清蒸等做法。
