用料
主料
老鸭1只 木瓜1000克
调料
盐1茶匙 姜1大块
清水2500毫升
做法
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1.
准备食材：老鸭1只约600克、木瓜1000克、盐1茶匙、姜1大块、清水2500毫升
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2.
步骤1：将老鸭洗干净后，切成大块。
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3.
步骤2：锅中倒入清水，大火煮沸之后，放入鸭块焯烫5分钟之后捞出，冲干净鸭肉上面的浮沫。
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4.
步骤3：将鸭肉和木瓜一起放入锅中，放入足量的清水。
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5.
步骤4：大火煮开之后，撇去浮沫，放入姜片。
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6.
步骤5：盖上盖子，换成小火煲2个小时，然后调入盐。
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7.
步骤6：将煮好的木瓜老鸭汤盛入碗中即可。
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