麦片和生鸡蛋一起喝有好处吗？

2026年09月09日 07:57

有2个网友回答

网友（1）：

没有好处
认为生鸡蛋的营养价值高是不科学的。
生鸡蛋或半熟鸡蛋的消化率及营养价值不及熟鸡蛋的一半。生鸡蛋的蛋清中含一种对人体有害的碱性蛋白质，在肠道里与生物素凝固在一起使人体无法吸收。鸡蛋外壳充满小孔，孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍。鸡蛋壳上可能带有0—157大肠杆菌，病原体可轻易侵入，如吃了受病原体感染的生鸡蛋，可能会发生急性肠胃炎，表现为畏寒、恶心、呕吐等症状，甚者可引起食物中毒。生鸡蛋中的病菌和寄生虫卵容易引腹泻和寄生虫病，如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。所以吃生鸡蛋或者冲生鸡蛋都是不可取的。
建议：麦片冲水+水煮鸡蛋，这样才会既营养又健康。

网友（2）：

好啊~很有营养又利于消化。麦片可以补充膳食纤维，维生素B族，而且鸡蛋中的蛋白质在消化过程中需要有糖分辅助，麦片中的淀粉刚好可以生成糖分~
是营养健康又好吃的早餐哦！