卢鱼片清蒸的做法

2026年09月21日 19:36

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网友（1）：

清蒸鲈鱼片的做法如下：

工具/材料：海鲈鱼500g、香葱3根、花生油30g、姜丝适量、蒸鱼豉油1勺、淀粉3g、盐8g、白芝麻少许、锅。

1、将切好的鱼片放入盘中加入3g玉米淀粉、姜丝和植物油还有少许盐抓匀调个底味。

2、抓匀的鱼片腌制15分钟。

3、把腌制好的鱼肉片也放入锅中。

4、盖好锅盖大火蒸约8分钟左右即可。

5、把蒸好的鱼片从锅中取出，加入少许葱花和白芝麻。

6、淋上热油激发出香味。

7、最后淋上1勺蒸鱼酱油提鲜即可。

8、这样蒸出来的鱼肉滑嫩弹牙、味道又鲜美特别适合夏天吃。