手撕鸡腿肉凉拌做法是:
主料:鸡腿2个、葱段3段、姜片3片、小米椒4根、香菜1把、柠檬半个、生抽3勺、陈醋3勺、白糖1勺。辅料:葱段3段、姜片3片、小米椒4根、香菜1把、柠檬半个、生抽3勺、陈醋3勺、白糖1勺。
1、鸡腿冷水下锅,放葱段、姜片煮。
2、等待的时间,准备小米椒段、香菜末、柠檬片。
3、3勺生抽、3勺陈醋、1勺白糖调匀,把小米椒、香菜、柠檬片加进去拌匀。
4、鸡腿煮到用筷子可以扎动,时间约20分钟。
5、捞出过凉。
6、鸡腿手撕成条。
7、准备好的调料倒进去,拌匀就可以吃了。