兔子肉红烧好吃,做法如下:
主料:兔子1000克、干辣椒50克、酱油1勺、姜1个、蒜1个、花椒20克、鸡精1点、香叶3片、桂皮1根、草果1个、茴香10克、草寇1个、料酒1勺、糖1勺、醋1勺、盐1点。
辅料:姜1个、蒜1个、花椒20克、鸡精1点、香叶3片、桂皮1根、草果1个、茴香10克、草寇1个、料酒1勺、糖1勺、醋1勺、盐1点。
1、备好食材。
2、锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒。
3、炒到没有什么水分加酱油。
4、加入所有香料炒出香味炒干兔子肉。
5、然后调制汤汁糖醋干辣椒在加些盐鸡精。
6、把多余油倒出。
7、加入汤汁。
8、小火炒入味。
9、炒到汤汁收干即可。