吃海鲜为什么不能喝果汁

可以喝，说不能喝的说法主要是受到“食物相克”谣言影响。

很多海产品当中，包括虾、蟹、牡蛎等，都是含有化学元素砷的，一般情况下含量很低。海鲜当中，所含的这种砷是五价砷，对人体是没有害处的。

从理论上来说，高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应，的确能够转变为有毒的三价砷，就是砒霜。当三价砷达到一定剂量时，当然会导致人体中毒。

但是，要注意是所谓“高剂量”的维生素C的概念，是一次性摄入维生素C超过500mg，相当于50个中等大小的苹果所含的维生素C的总和，或34个梨，或10个橙子，或生吃3斤以上绿叶蔬菜。

在一般的饮食当中，不太可能一次性摄入这么多维生素C，更何况是一些经过加工的果汁，本身维生素C含量就很低。

扩展资料

禁忌

1、吃海鱼要留神汞中毒

研究发现，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯。

2、关节炎患者少吃海鲜

因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。

3、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水

牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。

参考资料：人民网《海鲜烧烤正当时 谁说不能配果汁》

人民网《7大吃海鲜禁忌得知晓》