为什么吃菠萝会上火？

吃菠萝是有可能会上火的，也会过敏。主要是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种物质其实是会被胃液分解的，但是一下子没有分解完全，刚好你又对这种物质过敏，那么吃完菠萝后可能就会出现呕吐、头晕、头痛等症状了。

但一般不要吃太多，但如果你刚好上火了，菠萝还是少吃为妙哦，可能很多人吃N多菠萝都不会有问题，这个也是跟个人体质相关的，如果你肝火旺盛的孩子，菠萝一次吃2-3小块就好了。

拓展资料：

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

参考资料：百度百科-菠萝