如何分辨过期变质的蜂皇浆？

1、闻味道：蜂王浆可以通过味道来鉴别是否变质，质量好新鲜的蜂王浆会有一种在特殊的酸味，而变质以后的蜂王浆则会出现明显的腐败臭味，会让人感觉特别难闻。

2、看颜色：颜色也是人们鉴别蜂王浆是否变质的重要依据，质量好的新鲜的蜂王浆是乳白色或者淡黄色的半透明浆状物质，而蜂王浆变质以后质地会变稀，而且表面会出现气泡，更重要的是颜色会加深，透明度会变得特别差，让人看了有种混浊的感觉。

3、加碘酒测试：蜂王浆中加碘酒以后观察也能看到蜂王浆是否变质，质量好新鲜的蜂王浆加入碘酒以后会变为棕红色，而变质的蜂王浆则会变与蓝色。

扩展资料：

注意事项：

1、患有低血糖，哮喘，容易腹泻的人以及过敏体质者一定要慎用，最好先咨询后再喝，因为蜂王浆中的某些成分对这些患者会起到负面影响。

2、纯鲜蜂王浆必须冷冻保存，早晚空腹服用。服用时用塑料勺挑取拇指盖大小(约3—5克)，放在舌根下含服。还可用温、凉开水直接吞服，注意绝对不要用热水，否则会破坏其中的营养成分。如果实在不适应味道，可以将蜂王浆和蜂蜜按1∶20的比例混合，充分搅拌后食用。

3、中老年人和处于亚健康状态、免疫力较低的人平时可以坚持饮用。由于是一种长期见效的营养调节食物，所以不要太心急，期望能马上见效。

参考资料来源：百度百科-蜂皇浆