用料：
面粉 300克、白菜 150克、豆腐 150克、泡打粉 6克、
酵母粉 6克、辣椒粉 2克、老抽 适量、盐 适量。
做法步骤
（1） 准备6克泡打粉加入300克面粉里搅拌均匀；
（2） 再称6克 酵母粉用温水化开搅拌均匀；
（3） 将温水化好的酵母倒入面粉里搅拌进行和面；
（4） 逐步加水，将面揉好之后包上保鲜膜发酵20分钟左右；
（5） 将白菜洗净切碎；
（6） 将豆腐切成小丁；
（7） 再将豆腐丁和白菜丁搅拌在一起；
（8） 再加适量盐、老抽和辣椒粉搅拌；
（9） 面发酵OK之后就，分成8~10个小团，并将每个面团擀成圆片；
（10） 将搅拌好的馅料放置在面团中央，准备开包吧！
（11） 所有包子包好后放置在蒸锅上开始蒸吧！
小贴士
馅料最好搅拌好就立刻包起来，以避免白菜出水不好包。
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