A、拨动钢尺听到声音，说明声音由物体的振动产生，说法正确；B、改变钢尺伸出桌面的长度，用相同力拨动钢尺，振幅相同，振动快慢不同，所以是探究音调与频率的关系，说法正确；C、保持钢尺伸出桌面的长度，用不同力拨动钢尺，振幅不同，响度不同，探究的是响度与振幅的关系，选项说法错误；D、钢尺弯曲说明力可以使物体发生形变，说法正确．故选C．
