A、实像和虚像都能能用照像机拍摄，故A错误；
B、我们看到的日环食奇观，是由于光的直线传播形成的，故B正确；
C、由平面镜成像特点：物像等大可知，不管人离平面镜多远，所成的像大小不变，故C错误；
D、鱼反射的光斜射到水面上，会发生折射现象，当光进入空气中后远离法线，射入人的眼睛，而人眼由于错觉，认为光始终沿直线传播，逆着光的方向看上去而形成的虚像，所以比实际位置高，所以看见水中的鱼，实际是变浅了的鱼虚像．故D错误．
故选B．
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