(1)根据由分子构成的物质,含有一种分子的是纯净物,含有多种分子的是混合物;由此可判断食用“碘盐”属于混合物;
(2)根据在化合物中正负化合价代数和为零,可得碘酸钾(KIO3)中碘元素的化合价为:
(+1)+x+(-2)×3=0;则x=+5;
(3)根据物质是由元素组成的,所以食用“碘盐”中含碘量中的碘是指碘元素,故选②;
(4)根据“文字说明”避光、避热,可推测碘酸钾的一种化学性质为:见光、受热易分解;
(5)根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,可得碘酸钾(KIO3)中钾元素、碘元素的质量比是 39:127;
根据某元素的质量分数=
×100%,可得该元素的相对原子质量×原子个数 物质相对分子质量
碘酸钾(KIO3)中碘元素的质量分数为
×100%=59.3%;127 39+127+16×3
根据物质中元素的质量=该物质质量×该元素的质量分数,由题中信息 含碘量:20-30mg/kg
设加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为A:20mg=A×59.3%,解答 A=33.73mg;
故答案为:(1)混合物;(2)+5;(3)②;(4)见光、受热易分解;(5)39:127;59.3%;33.73.