【分析】 “白气”是小水珠。把烧红的铁棒放入冷水中，可以看到水面上出现“白气”，在此过程中发生的物态变化先是水遇到烧红的铁棒迅速汽化产生大量水蒸气，然后水蒸气碰到较冷的空气液化成小水珠，形成“白气”。 【点评】 解此类问题的关键是知道“白气”是水蒸气遇冷液化成小液滴的结果。
