炒黄芪炖鸡好还是生黄芪炖鸡好？

炒黄芪炖鸡和生黄芪炖鸡在食材清单和制作步骤上有所区别。
在食材清单方面，炒黄芪炖鸡需要的材料包括黄芪、枸杞、鸡腿等，而 生黄芪炖鸡需要的材料为乌鸡、黄芪、枸杞、纯净水、生姜、白醋等。
在制作步骤方面，炒黄芪炖鸡的方法如下：
1. 鸡腿切块，沸水下锅焯水。
2. 凉水冲干净，入电压力锅。
3. 加入纯净水、红枣、黄芪、生姜、两勺白醋。
4. 选炖鸡档炖煮（按照各家的压力锅性能操作）。
5. 从压力锅中盛出，入砂锅，放适量盐，中小火煮30分钟。
6. 撒枸杞。
7. 盛入食器。
而生黄芪炖鸡的方法如下：
1. 乌鸡切块，沸水下锅焯水。
2. 凉水冲干净，入电压力锅。
3. 放入纯净水、红枣、黄芪、生姜、两勺白醋，选炖鸡档炖煮（按照各家的压力锅性能操作），切记此时不放盐。
4. 从压力锅中盛出，入砂锅，放适量盐，中小火煮30分钟。
5. 撒枸杞。
6. 盛入食器。
总之，炒黄芪炖鸡和生黄芪炖鸡在制作方法和食材使用上略有不同，可以根据个人口味和偏好进行选择。

炙黄芪偏于补气，生黄芪偏于生肌敛疮。
气虚最好用炙黄芪泡水喝，常用量为6~9克,气虚严重者可以用30克。泡水饮用，喝多少随自己而定，气足即可停服。
注意：黄芪属于补气类药物，适用于身体困倦、无力、气短、多汗、经常感冒等属于气虚者。对于外感初起、无汗、食积内停、阴虚阳亢、热毒炽盛等不是属于气虚者不宜服用。

1.生黄芪是补气的，比如说话没劲，走路没劲，脸色比较白。它有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、浮肿。
　　2.熟黄芪是将生黄芪切片，加蜂蜜炒制而成，又叫炙黄芪，用于补气生血，适于气虚血弱，气虚便秘，医生常常给“中气不足，脏器下垂”的患者使用。
3.仅仅用于保健，选用生黄芪较多，炙黄芪用多了易上火。