素鱼香怎么做

2026年09月25日 18:50

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素鱼香肉丝的做法步骤

1
将肉切成丝备用。

2
将胡萝卜、青椒、土豆、木耳洗净备用。

3
素肉丝用温水二三分钟捞出备用。

4
将木耳用温水泡发，切丝，胡萝卜、青椒、土豆切丝，葱、蒜、姜切末。

5
将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。

6
锅内放油，烧至五成热下豆瓣酱炒香，再将蒜、葱、姜末炒香。

7
倒入木耳、土豆丝倒入翻炒。

8
再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒。

9
倒入调好汁翻炒均匀后。

10
最后放入素肉丝翻炒均匀即可。