楼主生花生米,据资料,它含有丰富的营养物质,尤其对人的胃有好处,尤其是中老年人,每天吃几颗花生米延年益寿,吃时最好不要去皮。正常人，适当吃些花生是沿没有什么坏处的。花生中主要含花生油、磷脂，及其花生蛋白质，是人体需要的营养成分。特别是花生油含有必需脂肪酸。更有益健康。花生红衣，也有良好的养血作用。然而，毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。花生含油脂高达50℃％左右，吃多了易得肥伴症[尜梵][丄]
目前国内还没有转基因花生品种，试验材料也不可能流向农户！高油酸花生对心脑血管极有益，高油酸花生将逐步取代普通花生。由王传堂主编的《高油酸花生》专著将于17年9月份出版，届时可以查阅。
高油酸花生油中的油酸，
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