您好，小麦过敏也叫麸质过敏症，主要是因为人的免疫系统对小麦的某一成分起了过敏性应激反应。但是不是所有的小麦过敏症患者都不能吃面粉的。因为有的人只对小麦的花粉或者是外壳等过敏。所以您具体要去医院确定一下主要是对哪块过敏？
