冒菜店生意不好怎么办

给你如下建议，希望对你有用：
一：确定你的主打产品，建议你找出一个有特色，主打的项目来定位于你餐厅经营的主题，并就在这方面进行多方的宣传和引导，其它产品可作为附加产品，在季节变换时候进行补贴式的经营．　这样能引导消费者来你的餐厅用餐的目的，有主题性的消费，长久而之形成的品牌效应．
二：你冒菜店的店址不在大路上，那就是说停车位，流动人口，餐厅的门头效果视觉很差；针对这些点你就需要在现在的情况下进行调整，来改变这种情况
如：在离正路的边上制作灯葙，或持店招，并突出冒菜店名字，电话，特色，特色展示牌．或宣传效果图等，以吸引消费的眼不球和目光，把消费有目的的引导到你的冒菜店．
三：毛利最多有30%，也是非常不错了，需要注意三个问题：一产品质量味道［你说的很好］这个先放一下，　二：环境服务［你的冒菜店服务，环境卫生，装修布局是否有餐厅的感觉和效果，这个需要你自我感受一下；三，宣传营销［不在大路上，本身的视差就少因此就需要有长期的宣传来扩大知明度，引导消费者了解在这里开了一家冒菜店，经营什么产品，有什么特色，等］　四：如何稳定老客人同时引进新客人增加客人的口口相传，让客人拉客人的引导模式；
我想通过以上这些方面，或许你的冒菜店能有好的进步。

最起码你应该多跑跑各大环节是否还有更佳搭配。然后就是你的商业经验是否不够？

说清楚店的经营方式给我

搬迁到客源丰富的地段去，