酸奶的好处： 好处一：预防骨质疏松。 好处二：降低血压。 好处三：提高免疫力 好处四：预防妇科感染 好处五：控制食欲
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
能量是降低的.这是因为能量增加的来源只能是植物光合作用,制酸奶的发酵过程中起作用的微生物是要消耗能量的.
营养包含2类,1:脂肪淀粉蛋白质,2其他,包括维生素,有益的酶.
有鲜奶到酸奶中第一类营养减少,但第二类的营养增加了,具体的说,增加了有益消化的酶,这是胃部消化事物所需要的
只是增加了有益菌吧，可以帮助肠道运作的。
而且对于鲜奶其中不耐受成分可以通过发酵去除
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