你好 我是厨师 你的意思是鸡蛋不要成大块连在一起对吧 其实很简单 把鸡蛋在碗内打散 下鸡蛋时 把汤勺放在锅内 贴在锅上 慢慢倒入鸡蛋液 汤勺在锅内快速画圈 鸡蛋就会成片 而且显得特别多 只是方法问题 很荣幸帮到你!
把西红柿用少许油、姜丝炒一下,最好把西红柿的汁的给炒出来。之后兑一碗水烧开，把一个鸡蛋给在碗里搅拌均匀，水滚开的时候往里面倒鸡蛋，这里是重点：要让鸡蛋倒时如一条丝绳，这样鸡蛋会开很多花，也会更好吃。最后就在汤里加点儿葱花。ok！！
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