用铝盆洗菜对身体有没有伤害?

我家洗菜用铝盆,听说用铝制品炊具对人体有害,所以想问一下用铝盆洗菜对人体有什么害处吗?

2026年09月28日 10:56

有4个网友回答

网友（1）：

有害,不过不是长期使用就没有害,因为人体中也需要微量的铅元素

网友（2）：

应该没有!!
Al离子对人体有害!!
洗菜不会把Al变成离子的
用铝锅炒菜就不太好了!!

网友（3）：

有测定表明，用铝锅煎制食物时，所用油在煎炸前每克油中有6微克左右的铝，煎炸后则增加到每克10～20微克；蒸饭时饭中的铝也会增加一倍左右。有观点认为：铝常蓄积在脑中，会引起脑神经退化，严重影响人的行为和智力。不过美国专家已经排除了铝和老年痴呆症之间有联系的说法。他们认为，烹调使用铝制品进入食物中的量比其他物质如发酵剂等食物添加剂的铝含量少很多。

　　铝锅安全守则

　　1.不要盛装腌制食品。腌制食品属于强酸强碱的菜肴，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。

　　2.不宜高温及用金属铲炒菜。用铝锅高温煎炒菜，或使用金属铲，与铝锅碰撞、摩擦，可能使铝成分在一定程度上释放出来，最好避免。

网友（4）：

没有什么大的害处的