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肉丝怎么不脱浆 为什么肉丝滑油的时候脱浆
肉丝怎么不脱浆 为什么肉丝滑油的时候脱浆
2026年09月21日 15:08
有2个网友回答
网友（1）：
你用的是淀粉还是什么粉(比如面粉)！油温也很主要！温度太低了就会脱浆！如果是用的淀粉，在油煮至上下翻滚时下入肉丝就好了！
网友（2）：
可以加一点盐加点水搅一下，在挂浆就不容易脱浆了
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