红烧肉排骨的做法家常如下：
主料：肉脊骨2斤。
辅料：食用油1勺、冰糖适量、白酒1勺、醋1勺、老抽少许、盐适量、葱姜适量、十三香少许。
1、肉脊骨冷水浸泡。
2、肉脊骨焯水，洗净。
3、炒锅倒油，放入冰糖，小火炒至融化，炒至香油色。
4、放入肉脊骨煸炒至表面金黄，烹入白酒、醋，去腥。
5、加葱姜，十三香，炒香。加水、老抽、盐，大火煮开。
6、放入压力锅，改小火炖35分钟即可。
7、炖至肉质软烂即可。
