生吃洋葱要注意啥？

洋葱煮熟了不辣，你煮熟会很辣，注意避免洋葱汁水溅到眼睛。注意防辣。

近几年大家的饮食搭配类型越来越丰富,但是每个人都不会把家常便饭丢在一边,像洋葱、莴笋这些。其中,洋葱因营养成分高,味道好,广受欢迎。而且洋葱还具有一定除菌、治病的作用,因此,多吃洋葱对人体的好处很大,而且生吃洋葱对身体有害吗?有什么需要注意的?

一般人群都可以吃洋葱,它非常适合糖尿病、癌症、急慢性结肠炎、痢疾、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良的患者服用。

洋葱可以直接生吃,而且营养成分不容易被破坏。

洋葱的功能:

(1)洋葱含有硒元素和槲皮素,硒是一种抗氧剂,可以刺激人体的免疫反应,进而抑制肿瘤细胞的分解与生长,另外还可以降低致癌物的毒副作用。然而,槲皮素抑制了致癌物的体细胞特异性,抑制了肿瘤细胞的生长和发育。一研究报告显示,经常食用洋葱的机率要比不吃的人低25%,胃癌到死亡的几率要低30%。

(2)洋葱肥大的球茎里藏有很多营养成分。在每100洋葱中含有维生素D5mg,维生素C9.3mg,钙40mg,磷50mg,铁8mg,以及高达18个碳水化合物。洋葱中所含黄酮素等具有降血压、预防血栓形成、维持人脑和心脏等重要作用。

不过需要注意的是,在服用特殊药物的时候一定要多注意。

(1)洋葱一次不宜吃太多,很容易引起眼糊和发热。

(2)身患皮肤瘙痒症,身患眼病及其胃病的人少吃,肺胃发炎的人不要吃。

(3)洋葱、辛温,热病的人应该慎食。

(4)洋葱所含的香甜刺激双眼起到一定的刺激作用,当患眼病、眼睛充血的时候,不宜切洋葱。

洋葱是常食用的蔬菜，对身体有多种益处。但食用洋葱也存在注意事项，如肠胃功能不好的人群、阴虚体热或者易过敏的人群都不建议食用。

1、肠胃功能不好：洋葱易于产气，食用过多容易在肠胃内产生气体，导致腹痛、腹胀的情况。并且洋葱比较辛辣刺激，容易刺激肠胃黏膜，造成肠胃处的疼痛；

2、阴虚体热：从中医方面来看，洋葱属于热性蔬菜，食用后容易加强体内燥热，产生上火的情况。阴虚体热的人食用后会加重体内热气，可能会导致咽喉部疼痛、口腔溃疡等；

3、过敏：易过敏体质需要避免食用洋葱，洋葱汁容易刺激到皮肤，如果出现过敏会导致皮肤瘙痒并伴有皮疹的情况；

4、眼部疾病：由于洋葱的汁液挥发性较强，当汁水碰触到眼周部位会产生严重的眼部不适症状。此时不但刺激眼睛，也可能加重眼部疾病。

此外，洋葱本身辛辣不建议与其他辛辣食物同时食用，以免加倍对肠胃的刺激。由于洋葱中含有草酸，不建议与含有较多钙元素的食物，如豆制品等同食，以免妨碍钙吸收

第一，生吃洋葱时会有一种挥发性的气味和辛辣的感觉，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

第二，虽然洋葱一般人群都能食用，特别适宜糖尿病、癌症及慢性肠炎、痢疾患者以及高血压，高血脂动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但是特殊人群在食用时需要加以注意，患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺病发炎者应该少吃洋葱。热病患者应该慎吃洋葱。因为洋葱性温。

所以洋葱虽然是一种非常好的蔬菜，它具有非常多的作用，可以降血压、降血脂、提神、改善便秘、预防癌症、降血糖等，但是生吃洋葱还是需要注意的，熟着吃洋葱可以有效的避免生吃洋葱的一些危害，而且口味也比较好一些，所以洋葱生吃的时候要特别注意，一些胃肠不好的人最好不要生吃，可以炒熟了再吃，依然可以起到非常好的功效和作用。