凉拌虫草花的做法

混合冬虫夏草花的做法
说明混合虫草花的做法11。将虫草花用清水洗净，用温水浸泡。将黄瓜和胡萝卜切丝。蒜末。
说明混合冬虫夏草花的做法22。将胡萝卜丝放入沸水中焯一下。取出后放入冷水中。
说明混合艾草花的做法33。将艾草花焯水后捞出，放入冷水中。
插图的做法，混合凉爽的艾草花。44.两人都洗了澡，吸了水备用。加入黄瓜丝，然后倒入酱油、醋、香油、盐的汁，搅拌均匀。
说明混合虫草花的做法55。清新爽口，开胃健脾。度假的好选择。

凉拌虫草花的做法简单，几分钟就可以做好，下面是凉拌虫草花的食材准备和制作步骤：

食材以及调味料的准备：

新鲜的虫草花、金针菇、粉丝、黄瓜、杭椒、小米椒、小葱、大蒜、白糖、白醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。

步骤：

1、先把准备好的新鲜虫草花，然后摘去根部洗净备用。

2、小葱洗净切成葱花，大蒜切成蒜末、小米椒斜切小圈放入小碗里。

3、然后往碗里加入生抽、白醋、蚝油、白糖、辣椒油、盐、香油搅拌均匀成酱汁备用。

4、把虫草花和其他配菜用热水烫熟，捞出过凉水冷却后，沥干水分放入大碗中。

5、最后把所有的食材和配料都放进去凉拌盆里，一起搅拌即可。

虫草凉拌的做法，菜式特别适合夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

扩展资料

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在中国的北方增加地区。

虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。