新鲜荷叶怎么吃

2026年09月27日 08:36

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新鲜荷叶怎么吃

新鲜的荷叶可以煮粥，新鲜的荷叶用清水洗净，切成小段，大米淘洗干净放到锅里，加入适量的水，开大火煮开转小火，粥煮到六分熟把切好的荷叶放下锅里一起煮，煮开后转小火，煮到粥全部熟，在捞出荷叶。

荷香东坡鱼

1、青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开。

2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制。

3、待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。

荷叶粥，不知道试过没有，在大米粥快熬好的时候，把新鲜的荷叶洗干净切成丝，倒入米饭中，在熬一会，喜欢吃甜的，可以放糖，也可以加点盐，简单的荷叶粥就可以了。