早餐是新的一天的开始,是一天中最重要的一餐。早上吃一个鸡蛋一杯牛奶,确实有些少了,鸡蛋和牛奶主要是优质蛋白质的来源,营养过于单一,建议再搭配一些粗粮或面食,蔬菜水果也不能少。比如蒸山药、红薯、南瓜、紫薯,包子、馒头、面包、蒸饺等,要在摄取充足的蛋白质的同时,又能摄取适量的碳碳水化合物,还要有适量的蔬菜提供纤维和维生素。
一份好的早餐应该包含各种营养素:一份碳水化合物的主食,如米、面类,一份鱼、肉、蛋、奶类的蛋白质食物,再加上一份不可缺少的蔬果。一份好的早餐应该要营养均衡、热量适当、并符合低油、低糖、低盐的健康原则。
有些人早餐很喜欢油饼、油条等油腻的食物,这类食物虽然美味,也很扛饿,但是油脂过高,脂肪含量高,营养物质少也过于单一,应该要少吃,如果非常喜欢吃,可以搭配牛奶、豆浆、鸡蛋、蔬果一起。
有人喜欢早餐吃包子馒头配粥,这类早餐碳水化合物含量较高,虽然有干的有稀的,吃完后觉得肠胃很舒服,但是血糖容易升高,也许刚坐下开始工作一会人就感觉到有些困倦。
早餐不要吃得过饱,如果担心不到中午就饿,可以把早餐的水果留到十点钟左右吃,也可以喝一小杯酸败,或者吃几粒坚果。早餐吃的过饱会增加肠胃的负担,身体的血液都会集中到肠胃,这时就容易导致大脑供血不足,所以困倦就出现了。
有人说一个鸡蛋一杯牛奶吃不饱,再来一个鸡蛋一杯牛奶,我不建议这么做,蛋白质并不是越多越好,过多的摄取蛋白质给肠胃的消化功能和肾脏增加负担,影响身体健康。一个成年人,每日每公斤需要蛋白质1克。每天吃1个鸡蛋、3两瘦肉和3两豆类制品,再喝300~500克牛奶或豆浆,就能补充健康人每日所需的蛋白质。
那就早饭的时候再加点米饭馒头之类的啊,一个鸡蛋一杯牛奶肯定会饿的,根本就不符合人体所需啊。
一杯牛奶,一个鸡蛋。营养价值够了。但不会饱腹,可添些糕点或馒头之类的。七八分饱就好。
碰到这种情况就可以再加一个面包,比较能够抗饿。
那你可以多吃一点啊,比如说你可以多吃一个面包,多吃一根油条,多喝一碗粥,反正不要让自己挨饿。