鸡肉豆腐卷的用料：豆腐皮3张、鸡胸肉2块、葱姜蒜末少量、蛋清1个、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉少许、食盐少许、淀粉2勺、香油1勺。
鸡肉豆腐卷的做法
步骤1、鸡胸肉洗净，葱姜蒜切末。
步骤2、鸡肉绞成肉馅，加一个蛋清。
步骤3、加入生抽、蚝油、五香粉、食盐、淀粉顺时针搅拌均匀
步骤4、顺时针搅拌上劲，腌制20分钟左右。
步骤5、豆腐皮洗干净沥水，平铺案板或者揉面垫上，用勺子把肉馅均匀的抹在豆腐皮上。
步骤6、把豆腐皮紧紧圈起来，用棉线系好，实际使用两张半豆腐皮。
步骤7、开大火水烧开，转中小火上锅蒸25分钟。
牛肉豆腐卷怎么做？
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