盖浇饭的做法，鱼香肉丝盖浇饭怎么做好吃

2026年09月06日 08:03

有5个网友回答

网友（1）：

原料：
黑木耳（浸泡1个小时以上）、韭菜芽、胡萝卜少许、肉

调料：
酱油两大匙、醋一大匙、白糖一匙、味精一咖啡匙、老姜一块（约半两）、蒜一大个、淀粉

做法
1、起锅，放油，先抄肉丝，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放一点辣椒；

2、最后放木耳丝，胡萝卜丝，韭菜段，翻炒十几下后，倒入调好的汁，盖锅盖，等开后，放湿淀粉，勾薄芡。
3、装一碗米饭，盛一点鱼香肉丝。

网友（2）：

材料
主料：猪外脊300g、胡萝卜1根、木耳1把；
辅料：葱1段、蒜2粒、姜2片、酱油2匙、糖1匙、白胡椒粉适量、淀粉1匙、蛋清20ml
鱼香肉丝盖饭
1
外脊肉切细丝

2
用白胡椒粉1小勺酱油

3
蛋清和少许水淀粉腌制

4
碗里放盐糖 1勺酱油

5
姜末

6
蒜末和水淀粉调成鱼香汁

7
锅中放油，热后放入肉丝翻炒均匀变色出锅

8
爆香葱姜

9
放入木耳丝和胡萝卜丝

10
放入肉丝翻炒片刻倒入调好的鱼香汁

网友（3）：

在一些餐馆里吃的最多的就是鱼香肉丝盖浇饭了,而且鱼香肉丝的营养价值也是很高的,那么鱼香肉丝盖浇饭的具体做法下面就简单的做下介绍。

网友（4）：

网友（5）：

米饭要蒸的能打散，鱼香肉丝要做的汤汁稍多一些