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利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精的阶段要控制的必要条件是
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精的阶段要控制的必要条件是
A. 玉米粉和有氧B. 大豆粉和有氧C. 玉米粉和无氧D. 大豆粉和无氧
2026年09月03日 06:31
有1个网友回答
网友（1）：
答案C
酵母菌的代谢类型是兼性厌氧异养型，发酵生产酒精要在无氧的条件下进行；酒精是葡萄糖无氧发酵形成的，玉米粉与大豆粉相比较，玉米粉含有丰富的糖类，面大豆粉含蛋白质较多，因此玉米粉作原料适于酒精的产生。
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