答案A试题分析: A、金属具有金属光泽,常温下大部分金属都是固体,但是汞是液体,故A说法错误;B、生铁和钢是含碳量不同的铁合金,其中生铁的含碳量大于钢的含碳量,故B说法正确;C、炒完菜后,应及时除掉锅底的水,这样可以使铁与水隔绝,从而防止铁生锈,故C说法正确;D、金属的回收利用是保护金属资源的有效途径之一,碑D说法正确;故选A。考点: 金属及金属合金;金属的化学性质。点评:解答本题要掌握各种物质的性质方面的知识,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断。