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肉丝怎么腌制不脱浆过程
肉丝怎么腌制不脱浆过程
2026年09月22日 05:22
有1个网友回答
网友（1）：
肉丝切好后，拿淀粉抓一下，
在碗里摔打一下，把纤维摔断，然后用蛋清抓匀，
最后放点明油，用筷子搅拌均匀，这样的话，水分保持的很好，还不易脱浆！
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