法国的甜红也很少见，能喝到的甜红大部分是Porto之类的加强型葡萄酒。一般来说好的葡萄酒讲究酸味和甜味的均衡，甜味过强而没有好的酸度口味就显得不入流了。葡萄酒的甜味通常是由含糖量和酒精度双重决定的，而含糖量和酸度在葡萄成熟程度上可以说是一对矛盾的指标，所以如果不采用加糖或者加入酒精中止发酵的方法，直接获得含糖量高酸度又好的葡萄酒是很难的。这正是大部分葡萄酒酿造地区碰到的情况。
首先国内只有新疆的部分地区的光照足，水分少，种出来的葡萄的甜度高，按照正常的酒庄酿造技术葡萄酒在酿造过程中是不加糖和酒精的，酒精都是通过发酵把葡萄中的糖分转化为酒精，自然而然甜的葡萄酒很少，尤其是国内的，而且在发酵过程中单宁的产生也能中和一部分甜份。
呵呵，只是你知道的比较少 我给你一个网站，了解下国内的葡萄酒 百度下“佳沛红酒网”找到北京佳沛就是了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024