主料
糯米2碗
辅料
香菇
12朵
鸡柳
500克
饺子皮
适量
调料
食盐
1小勺
姜
1块
生抽
1小勺
植物油
1汤勺
烧麦的做法
1.糯米浸泡2小时，隔水蒸熟，晾凉备用
2.鸡柳切小块，加生抽和盐腌入味，鲜香菇洗净
3.鲜香菇切碎，热油爆香姜末
4.下鸡肉碎和香菇翻炒均匀，倒入煮熟的糯米饭拌匀，加少量的盐调味；饺子皮的四周稍微擀一下变薄
5.取一片处理好的饺子片，利用虎口处将糯米饭包起来，呈花开状；蒸锅垫胡萝卜片，放上烧麦，大火蒸10分钟
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