A、用生石灰作某些食品的干燥剂，是利用了生石灰能与水反应的性质，属于化学性质．故A不符合题意；B、白炽灯泡里涂上红磷作脱氧剂，是利用了红磷能与氧气反应的性质，属于化学性质．故B不符合题意；C、米酿成醋，有新物质生成，属于属于化学性质．故C不符合题意；D、石油的分馏，是利用了石油中各成分的沸点不同，属于物理性质．故D符合题意．故选D．
