化学变化是指生成了其它物质的变化，其特征是有新物质生成．A、在汽油挥发过程中，汽油由液态变成气态，没有新物质生成，是物理变化，所以错误．B、在酒精燃烧过程中，酒精和氧气变成了二氧化碳，有新物质生成，是化学变化，所以正确．C、在水蒸发过程中，水由液态变成了气态散失，没有新物质生成，是物理变化，所以错误．D、在冰雪融化过程中，水由固态变成液态，没有新物质生成，是物理变化，所以错误．故选：B．
