刚挤的牛奶可以做酸奶，具体做法如下：
主料：纯牛奶 500ml，乳酸菌适量
步骤：
1、纯牛奶煮沸，保持原样，无需加入任何辅料，晾凉。
2、用刚挤出的纯牛奶。
3、倒入酸奶机，并加入适量乳酸菌，搅拌均匀。
4、用刚挤出的纯牛奶。
5、在酸奶机中发酵6小时左右，期间无需管理。
6、用刚挤出的纯牛奶。
7、酸奶制作完成，口味纯正哦。可以根据需要加入各种水果、糖、蜂蜜等，可以慢慢享用了。
不可以，要加热烧开冷却之后再做，不然生奶里的微生物和细菌对人体不好。
刚挤的牛奶直接能制酸奶吗？
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