因潘集区具有春季温度回升早,夏秋昼夜温差大的独特气候条件,再加上无公害基地已经批复,长年施用有机肥,采用生物农药和杀虫灯等现代农业新技术,减少了农药和化肥的应用,故生产的酥瓜具有“味甜、皮薄、酥脆”等“好吃、好卖”的特点。2013年当地生产的早熟羊角酥产地价每公斤均在5元以上,产品供不应求。
潘集酥瓜是特色农产品,全区酥瓜种植面积2012年已达10000亩,[1]建立了无公害标准化生产基地,还制定出台了淮南市无公害酥瓜栽培技术规程,酥瓜种植已成为潘集区农业产业结构调整的新亮点。潘集酥瓜在为市民带来口福的同时,也成为当地农民增收的重要途径。[2]
由于酥瓜产业的发展,受到了淮南市委、市政府的重视,在淮南市辖区田家庵、凤台等地进行了大力推广,并于2011、2012连续两年举办了酥瓜能手大赛(注:2010年为潘集区举办的),参赛规模宏大,2011年在草原人家举办的酥瓜能手大赛上,经过专家对参赛酥瓜外观、口感、含糖量、农药残留、包装等方面的综合评定,潘集区绿丰蔬菜瓜果专业合作社的胡春雷最终摘冠。