鱼泉,古代县名,今重庆市万州区,南北朝时期西魏元钦二年(553年)始设,北周改为安乡县。
东汉建安二十一年(216年),刘备分朐忍地置羊渠县,治城今长滩。
蜀汉建兴八年(230),省羊渠置南浦县,治城迁至今万州区南岸。
西魏元钦二年(553),改南浦为鱼泉县,徙治江北(今万州区环城路)。
北周时期(557-584),先改鱼泉县为安乡县,后又改为万川县,为信州、万川郡治。
隋开皇十年(598),废万川郡,改万川县为南浦县,为信州治所。
炀帝大业三年(607),废信州,南浦县归属巴东郡。
唐武德二年(619),置南浦州;
武德八年改南浦州为浦州。南浦县属之。
贞观八年(634)改浦州为万州,天宝元年(742)改万州为南浦郡;
乾元元年(758)复为万州,南浦县为州郡治。
元世祖至元二十年(1283),省南浦县入万州,领武宁一县。
明洪武四年(1317),并武宁县入万州,六年(1373)降万州为万县。
鱼泉是因为在地下水的冲蚀之下,形成了一条条的地下河,河里的水便通过洞口向外流淌。由于地下河是在地下,不易受到冷热气候的影响,因此水的温度变化不大,并且冬暖夏凉,是鱼冬天休眠的最合适的地方。每到深秋,洪水淹没了洞口,鱼便成群结队地入洞过冬,第二年春天,洞口高出河面,大雨之前,外面的温度比洞内高,正是鱼寻食繁殖的好季节,于是鱼便争先恐后地从洞口喷涌出来,形成了鱼泉。这样的鱼泉是山区独有的活鱼库。