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硬脂酸甘油酯（脂肪）的酸性水解化学方程式

硬脂酸甘油酯（脂肪）的酸性水解化学方程式方程式怎么写~~...

2026年09月23日 15:28

有3个网友回答

网友（1）：

硬脂酸甘油酯+氢离子<＝>硬脂酸+甘油

反应可逆

网友（2）：

油脂的水解:
O
‖
CH2―O―C―R1
O CH2―OH
‖ 催化剂
CH―O―C―R2 +3H2O CH―OH +R1COOH +R2COOH +R3COOH
O
‖ CH2―OH
CH2―O―C―R3

网友（3）：

酸性条件下加3molH2O,变成3mol硬脂酸和1mol甘油

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