薏米在凉水里浸泡24个小时，是否还可以煮粥，会不会坏？

2026年09月27日 09:58

有5个网友回答

网友（1）：

　　不会坏，但是浸泡时间久了米的营养就会流失的，最好泡之前把米洗净，然后煮粥的时候就连泡米的水一起煮粥。
　　薏仁煮粥前需要温水浸泡2-3小时。
　　浸泡的目的是避免久煮不熟。
　　薏仁粥的做法：
　　主料：薏米30克、大米60克。
　　调料：水、少许。
　　方法：
　　1.准备薏仁洗净
　　2.将薏仁，大米倒入沙锅中，加入适量的水
3.小火慢煮2--3小时即可

网友（2）：

不会坏，但是浸泡时间久了米的营养就会流失的，最好泡之前把米洗净，然后煮粥的时候就连泡米的水一起煮粥。我通常煮薏米粥，都在里面加一些其他的米，比如黑米，糯米，糙米，芸豆，绿豆，红豆，大枣，莲子什么的，晚上煮好后，闷一晚上，第二天软软的，很好吃，吸水膨胀后满满的一小锅，看着很有成就感，喜欢吃凉的，就不用加热了。试试吧

网友（3）：

1、不会坏。
2、但是浸泡时间久了米的营养就会流失的，最好泡之前把米洗净，然后煮粥的时候就连泡米的水一起煮粥。我通常煮薏米粥，都在里面加一些其他的米，比如黑米，糯米，糙米，芸豆，绿豆，红豆，大枣，莲子什么的，晚上煮好后，闷一晚上，第二天软软的，很好吃，吸水膨胀后满满的一小锅，看着很有成就感，喜欢吃凉的，就不用加热了。

网友（4）：

会坏的。薏米泡久了会烂的。吃起来有种棉棉的口感！

网友（5）：

不会坏不要泡时间长哦不泡也行把它洗一下在放在锅里蒸