青豆炒成什么样才算是熟了呢？是稍微有点硬但是咬开有点沙沙的？还是直接是软的呢？

2026年09月24日 06:24

有5个网友回答

网友（1）：

青豆炒成开花形状才算是熟了，咬开时是软软的。

青豆怎么炒熟的技巧：

青豆前一天晚上用温水浸泡，第二天做的时候用沸水煮一下再炒菜，很快就熟烂的。或是把买来的干的豆全放水里浸泡，然后一起煮熟，放入冰箱里冻上，再做的时候直接放就行了。你记住了吗？对于比较难熟的食材，比如炒玉米粒等，先煮熟过冷水，再炒菜，就不会硬邦邦的。

网友（2）：

这要看个人喜好了。我本人喜欢外形完整的，但是咬开会很沙的那种，有嚼劲。但是一般牙口不好的小孩或者老人，更喜欢连皮都煮软了的，容易咬更容易消化。

网友（3）：

新鲜的青豆的话，水煮开后放青豆下去，半分钟到一分钟左右就熟了。

网友（4）：

新鲜的青豆的话，水煮开后放青豆下去，半分钟到一分钟左右就熟了。
我个人感觉稍微有点硬还是挺好吃的

网友（5）：

炒的话，莎莎的才算熟，如果是煮的话，软软的最好。