拉茶(Teh Tarik)是马来西亚独有的文化,由印度裔回教徒(俗称Mamak)创始,是一种街头小食档的饮料。拉茶和一般的奶茶最大的分别是它多了一个程序,泡茶者双手各握一的杯子,然后一手上一手下的将奶茶来回倾倒,直到奶茶出现厚厚的泡沫为止。这个动作的原因有二,其一将奶茶冷却,其二是使奶茶泡得更均匀。Teh Tarik口感比一般奶茶来得甜,因为Mamak的口味比较偏重,不过在喝茶的时候可以要求少甜。
非常形象的比喻,拉茶,非一般的奶茶哦