大黄鱼脂肪丰富，它的脂肪是含在肉里的，肉就显得更嫩更甜。这也是很多高档食材所具有的要素之一。小黄鱼肉质偏扎实，脂肪少。。大黄鱼能作为高档食材，上得了大场面，酒席宴会。小黄鱼只可平常家里吃吃。
小的比较鲜，大的没鲜度了都
大的 因为大啊
