做葡萄酒的时候葡萄不需要去皮，只需要轻轻地捏破葡萄。
自制葡萄酒的方法如下：
主料：葡萄5500g
辅料：冰糖1000g
步骤一、葡萄用清水洗净后一颗一颗取下来，用纸巾擦干净水分。
步骤二、戴上一次性手套，把葡萄轻轻地捏破后放入到无水无油的干净容器内。
步骤三、加入1000g冰糖。
步骤四、加盖密封后置于阴凉通风处发酵30天。
步骤五、打开盖子，捞出葡萄皮。
步骤六、用网过滤掉酒中的杂质。
步骤七、制成的葡萄酒放入冰箱储存。
步骤八、制作完成。
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