东北酸菜炖五花肉的做法：
用料：五花肉100g、酸菜500g、红烧酱油15g、料酒15g、粉条100g、葱花20g、姜3片、盐2g、食用油20g。
步骤：
1、买的切丝酸菜，拆包后用水捞3遍。
2、原料。
3、炒锅放油。
4、放入五花肉炒至变色后加入葱花、姜片，再倒入红烧酱油翻炒。
5、加入料酒翻炒五花肉片。
6、加入酸菜翻炒。
7、放入洗好的粉条。
8、用酸菜盖住粉条，加入热水没过酸菜。
9、炖至汤汁近干加入盐、香菜翻炒均匀。
10、出锅。
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