羊肉泡馍怎么做

2026年09月26日 13:07

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网友（1）：

羊肉泡馍的做法如下：

主料：羊肉适量、青萝卜适量、葱适量、姜适量、饼一个、粉丝适量。

辅料：干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、冰糖适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、花椒粉适量、辣油适量。

1、羊肉凉水入锅，焯水捞出洗净。

2、开水下入羊肉，倒入香料，小火慢炖四十分钟。

3、饼掰成小块。

4、倒入调料大火煮10分钟。

5、捞出羊肉切成薄片。

6、羊肉汤过滤残渣烫熟粉丝。

7、码好盘倒入羊肉汤，撒上香菜，淋入辣椒油，羊肉泡馍就制作完成了。