①挑毛工艺的区别
密盏采用半干挑方式挑毛,挑出来的燕窝盏形好看,缝隙少,挑毛速度比疏盏用湿挑慢,人工成本较高。
疏盏湿挑的方式,经过湿挑后的疏盏燕窝缝隙大,但干净度高。疏盏燕窝是将燕窝在水里充分泡涨后,挑出其中的绒毛和杂质。由于在水中泡过容易变形,因此需要定型处理。
②外形和口感差别
密盏:一般选择轻毛燕为原材料,盏形比较密,看起来比较紧实
疏盏:一般以重毛燕为原材料,有细毛的地方就会有缝隙,燕窝在挑毛前后的湿润和风干,一涨一缩产生出缝隙,缝隙比较宽,整体看起来比较疏松
密盏口感Q弹,而疏盏口感相对棉滑,人各有爱,合适的就是最好的。
从成分上是没有什么差异的,但是由于疏密度不一样,所以选择的原料不一样,密盏是极轻毛,疏盏则没有严格标准
个人感觉疏盏比较好点,它挑的比较干净
密盏纯手工挑毛对原料的要求比较高,必须是超轻毛燕做为原料去进行干挑得来的密盏,密盏也不可能完全没有缝隙,手工挑毛后都会留下缝隙的。
疏盏对原料要求没密盏来得高,可以用轻毛燕或者超轻毛燕,选择超轻毛燕,成本高了些,疏盏的原料都是选用轻毛燕进行湿挑,泡在水里挑毛,干净对会比密盏相对来的好些。营养成分来说,密盏泡水少,营养成分流失较少,燕丝完整度,口感也好。河北珍强商贸有限公司为您解答,望采纳!