酵是多音字吗

酵

• 拼 音 

  jiào  

• 部 首 酉

• 笔 画 14

• 五 行 木

• 繁 体 酵

• 五 笔 SGFB

生词本

基本释义 详细释义 

• 发酵。

相关组词

发酵

[fā jiào] 

微生物或其离体的 酶分解糖类，产生乳酸（或酒精）和二氧化碳等的过程。泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程，如酒精发酵、抗生素发酵等。酵（jiào）。

酵母

[jiào mǔ] 

酵母菌的简称。

酵子

[jiào zi] 

含有酵母菌的面团。也叫引酵。

酵素

[jiào sù] 

酶的旧称。

酵头

[jiào tóu] 

酵母。

酦酵

[fā jiào] 

发酵。

酒酵

[jiǔ jiào] 

亦作“酒教”。酒曲。

醗酵

[pō jiào] 

发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。

起酵

[qǐ jiào] 

发酵。

酵粥

[jiào zhōu] 

发酵的粥。

引酵

[yǐn jiào] 

酵子。

发酵酒

[fā jiào jiǔ] 

酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如啤酒、黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。

干酵母

[gàn jiào mǔ] 

由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温（40℃以下）烘干，所得成品含有80％以上活酵母细胞；后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质...

霹雳酵

[pī lì jiào] 

酒名。

真酵母

[zhēn jiào mǔ] 

具有有性生殖的酵母菌称为“真酵母”。

酵母菌

[jiào mǔ jūn] 

真菌的一种，黄白色，圆形或卵形。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母菌引起的化学变化。简称酵母。